Март, 2018

  • 31 марта

    Ризотто с семгой

    Ризотто с семгой Ингредиенты: 300 г семги 1 1/2 л овощного бульона 150 г риса арборио 150 мл белого сухого вина 50 г пармезана 2 луковицы 1 зубчик чеснока 30 г сливочного масла 1 ст. ложка оливкового масла сок 1/4 лимона горсть рубленого укропа морская соль

  • 31 марта

    Пряное варенье из арбузных корок

    Пряное варенье из арбузных корок Ингредиенты: 1 кг арбузных корок 1,5 кг сахара (брала 1,200 кг.) лимонная кислота корица гвоздика несколько горошин черного перца тмин Способ приготовления: Арбузные корки очистить от верхней кожицы и розовой мякоти. Порезать

  • 31 марта

    Плетенка с орехами

    Плетенка с орехами Мука 275 г.Сахар 40 г.Яйцо 1 шт.Соль 2 г.Вода 140 г.Дрожжи 20 г.Разрыхлитель 2 г.Масло растительное 25 г.Орехи 30 г.Сахарная пудра 15г.Ванильный сахар 1/2 ч.л.Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар, ванильный сахар и соль,постепенно добавляем муку смешанную с

  • 31 марта

    Тройной шоколадный трайфл

    Пищевая ценность на порцию: 767 ккал; 58,7 г жиров (35,6 г насыщенных); 8,8 г протеинов; 50 г углеводов; 43.3 г сахаров.   Колличество: 12 порций   Ингридиенты:• 2 яйца +1 желток• 150 г сахара• 100 г муки• 50 г какао-порошка• тертый горький шоколад для подачи

  • 29 марта

    Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста)

    Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста) Ингредиенты: Булгур 2/3 стакана Тыква 200г Айва 1 шт. (большая) Масло раст. для жарки Мед 2 ч.л. Виноград 1 гроздь маленькая Соль Способ приготовления: Айву и тыкву чистим, режем небольшими кубиками. Масло смешиваем с

  • 29 марта

    Пирог с лисичками и картошкой

    Пирог с лисичками и картошкой НачинкаЛисички свежие 175 г.Картошка 600г.Лук 1/2 шт.Яйцо 1 шт.СольЗеленьТестоМука 375 г.Дрожжи 20 г.Вода 140 г.Соль 1/2Сахар 1 ч.л.Масло 25 г.В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, масло, соль, ванилин, разрыхлитель, муку. Замешиваем тесто, ставим

  • 29 марта

    Ягодный сабайон

    Количество: На 4 порции   Ингридиенты: • 200 г разных свежих ягод • несколько капель лимонного сока • 20 г сахарной пудры • несколько листиков мяты Сабайон • 8 яичных желтков • 120 г сахара • 100 мл любого мускатного игристого вина   Способ

  • 29 марта

    Котлеты «Пожарские» классический рецепт

    Описание приготовления: Это один из способов, как приготовить котлеты «Пожарские», классический рецепт которых имеет несколько вариаций. Традиционно, куриное филе рубили мелкими кусочками, однако в последствии стали пропускать через мясорубку и этот вариант полюбился

  • 29 марта

    Кабачковое варенье

    Кабачковое варенье Ингредиенты: 1 кг кабачка 2 апельсина 1 кг сахара 1 лимон Способ приготовления: 1. кабачки очистить от кожуры и косточек. 2. нарезать кабачки и апельсины кубиками, и сложить в емкость в которой будет вариться варенье, добавить половину нормы

  • 27 марта

    Картофельные драники

    Шаг 1: Говяжий фарш 500 г Картофель 1,5 кг Чеснок 2 зуб. Мука пшеничная 2 ст. Соль 1 ч. л. Сода пищевая 0,5 ч. л. Яйцо куриное 2 шт. Вода 3 ст. л. Подсолнечное масло 10 г Почистите полтора килограмма молодой картошки. Если у вас есть блендер или кухонный комбайн, порежьте крупный картофель на